老北京炒鹹什的做法 - 老北京炒鹹什怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老北京炒鹹什的做法步驟

• 1、醬瓜洗淨切丁備用

• 2、冬筍等切丁備用

• 3、坐鍋點火倒油，姜米熗鍋，先下醬瓜煸炒兩分鐘，再下冬筍等繼續翻炒，出鍋前點香油，關火

小竅門

醬瓜要用清水浸泡半小時，因爲鹹