香辣烤雞爪的做法 - 香辣烤雞爪怎麼做
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“沒有一滴油的養生版烤雞爪🌹”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
香辣烤雞爪的做法步驟
- 1、把雞爪洗淨切去指甲,我把掌中寶的位置劃了一刀,這樣入味也容易煮熟
- 2、先把雞爪滷一下,鍋中加水鹽適量,八角,桂皮少許,冰糖,姜蒜,老抽少許調色,料酒少許去腥
- 3、雞爪開鍋後中小火滷15到20分鐘,放涼後撈出雞爪用水把表面粘液沖洗掉
4、孜然炒香,之前烤羊排就提到過炒孜然,炒好的孜然跟辣椒麪混合加少許鹽灑在雞爪上烤制.200度15分鐘,反面在撒孜然烤制15分鐘即可
小竅門
烤制的時間自行掌握,每家的烤箱不同,滷好的雞爪一定把表面的粘液洗掉🌹