芒果炒蝦仁的做法 - 芒果炒蝦仁怎麼做

“秋葵、芒果、蝦仁這三種食材的奇妙搭配構成了一道夏天的清新快手菜！酸酸甜甜，最適合沒什麼食慾的時候吃了，過程少油少鹽，做法也很簡單。

這道菜裏面芒果是負責提供口味的，秋葵則主要負責貌美，加入綠色顯得這道菜更加清新，夏天容易勾起食慾。推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小粒蔬菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備好食材，芒果切丁，喜歡芒果味道更濃郁的還可以準備半個芒果榨汁。綠色蔬菜如黃瓜秋葵等切丁。

• 2、蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻，先醃一會兒

• 3、鍋中倒適量的油，推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油

• 4、油熱後倒入醃好的蝦仁翻炒

• 5、蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒

• 6、喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁，翻炒均勻。喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略。

• 7、最後加入芒果，翻炒幾下就可以裝盤了。

• 8、醬汁是重點。