仔姜炒牛肉絲的做法 - 仔姜炒牛肉絲怎麼做

“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

仔姜炒牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉洗淨，切絲，用鹽、澱粉碼味。

• 2、仔姜、青椒洗淨，切絲。

• 3、炒鍋加熱，下油，加入豆瓣醬炒10秒鐘。

• 4、加入牛肉絲，加入料酒翻炒10秒鐘。

• 5、加入仔姜、青椒繼續翻炒20秒，斷生後關火。

• 6、裝盤上桌，OK。