西瓜皮炒裏脊肉的做法 - 西瓜皮炒裏脊肉怎麼做

“其實在我小時候媽媽就經常用西瓜皮給我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包餃子、做湯，不管是那種做法吃起來都是非常的爽口。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜皮炒裏脊肉的做法步驟

• 1、小裏脊肉洗淨切成條，加鹽、胡椒粉、料酒。

• 2、加生粉抓勻。

• 3、西瓜皮洗乾淨，切成片後加入適量食鹽醃製片刻。擠幹水分。

• 4、不粘鍋加入適量食用油，燒熱後加入裏脊肉滑散，裏脊肉變色時盛出備用。

• 5、鍋中留底油，感覺油少的話可以再加入適量的食用油，放入蔥薑絲炒出香味。

• 6、加入擠幹水分的西瓜皮片，攪拌均勻。

• 7、加入裏脊肉攪拌均勻。

• 8、加入味達美醬油（或生抽）攪拌均勻。

• 9、加水澱粉勾芡。

• 10、西瓜皮變成透明狀，加入香油即可出鍋。

• 11、西瓜吃多了不但減不了肥，而且增肥。而西瓜皮中含有的多種酶成分，可促進脂肪和黑色素的分解，是既減肥又美容啊！