西芹炒雞翼的做法 - 西芹炒雞翼怎麼做

“簡單，美味，西芹又可降血壓，正呀喂。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒雞翼的做法步驟

• 1、把西芹去除筋，切好備用。姜，蒜，幹蔥頭切好，雞翼洗乾淨，切好瀝水備用。

• 2、把調味料和雞翼拌勻，醃製三十分鐘。

• 3、煲一滾水，下鹽，把西芹氽水2分鐘。

• 4、撈起，用冷水沖30秒。

• 5、熱鑊，下油爆香姜，蒜，幹蔥頭。

• 6、下雞翼煎香兩邊，加少許熱水，加蓋1分鐘。

• 7、在把西芹加入拌勻，即可上碟。如果汁太多，可加生粉水。

小竅門

西芹氽水後再沖冷水是保持翠綠又有爽口。