梅乾菜肉燒餅的做法 - 梅乾菜肉燒餅怎麼做

“好喜歡梅乾菜那個味道，久不久想吃一回，記得武漢滿大街都是烙大大一個梅乾菜燒餅，酥酥脆脆的，香哦。在家有時喜歡做發麪的，有時也不用發麪的，反正都好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜肉燒餅的做法步驟

• 1、將麪粉加5克鹽加酵母粉，水。和成麪糰發酵40分鐘。

• 2、梅乾菜提前泡發剁碎，用炒鍋炒去水分，然後加點食用油煸炒均勻盛出。

• 3、豬肉剁碎加入薑末，蔥花，然後加入梅乾菜。加鹽，一點點糖，生抽，蠔油調味，攪拌均勻備用。

• 4、把發好的面，揉成團，分成小團。擀開想包包子一樣，然後再用擀麪杖擀薄。

• 5、電餅檔加熱，倒適量食用油。下鍋烙至兩面金黃即可出鍋（用烤箱烤更香酥）。

• 6、簡單美味！

• 7、夏天配上一碗綠豆粥🍵，完美！