沙茶醬熘雞片的做法 - 沙茶醬熘雞片怎麼做

“沙茶醬熘雞片”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶醬熘雞片的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，切3-4毫米左右薄片。

• 2、加入澱粉，生抽，料酒調勻，醃製10分鐘左右。

• 3、尖椒去籽，切菱形塊。

• 4、胡蘿蔔去皮，切菱形片。

• 5、蔥切片，蒜切片，姜切絲。

• 6、將鍋燒熱，加入適量油，倒入醃製好的雞肉片快速滑炒至變色~盛出備用。

• 7、鍋燒熱加少許底油，蔥薑蒜爆香。

• 8、倒入胡蘿蔔片翻炒片刻，加入雞片翻炒均勻。

• 9、加入沙茶醬，繼續翻炒。

• 10、最後加入尖椒，翻炒倆下出鍋~~~

小竅門

注意火候