腐竹蒸中翅的做法 - 腐竹蒸中翅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹蒸中翅的做法步驟

• 1、食材：中翅（已清洗）、腐竹（已泡發）、薑片

• 2、將已清洗的中翅放在案板上，用刀劃上幾刀。

• 3、放入大盆中。

• 4、隨後，擱入薑片，加2勺料酒。

• 5、加2勺醬油。

• 6、加1勺蠔油。

• 7、加1小勺鹽。

• 8、調味抓勻，醃製30分鐘。

• 9、接着，將泡發好的腐竹放入大碗中。

• 10、然後，合入醃製好的中翅。

• 11、最後，放入蒸鍋中。

• 12、蓋上蓋，開鍋蒸20分鐘關火。

• 13、開蓋取出。