醬燜茄條的做法 - 醬燜茄條怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
醬燜茄條的做法步驟
1、長茄子洗淨去蒂。
2、一剖爲兒,再切成長條形。
3、放入盆裏,加一小勺鹽殺出水分。
4、清水洗一下攥幹。
5、鍋內放油燒熱,放入茄子條煸炒。
6、炒至金黃色盛出備用。
7、底油放入八角蔥薑蒜末爆香。
8、放入煸好的茄子條。
9、放入肉醬(應該是熗鍋後用甜麪醬炒,我家裏有剩的肉醬就圖省事兒啦)。
10、放入少許白糖調味,鹽可根據自己的口味酌情添加。
11、翻炒均勻,小火悶一會即可關火。
12、裝盤,撒入香菜碎提香。
13、成品圖。
14、成品圖。