茄汁貝丁的做法 - 茄汁貝丁怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁貝丁的做法步驟
1、貝肉切成小丁。
2、蔥、蒜切成片。
3、鍋上火,油熱放入花椒爆香,再放入蔥、蒜。
4、放入辣椒麪爆香。
5、倒入貝丁翻炒。
6、倒入番茄醬翻炒,同時放入適量的鹽,雞精。
小竅門
貝肉特別好熟,所以要大火爆炒,不能炒過火,肉就老了不好吃了。
1、貝肉切成小丁。
2、蔥、蒜切成片。
3、鍋上火,油熱放入花椒爆香,再放入蔥、蒜。
4、放入辣椒麪爆香。
5、倒入貝丁翻炒。
6、倒入番茄醬翻炒,同時放入適量的鹽,雞精。
貝肉特別好熟,所以要大火爆炒,不能炒過火,肉就老了不好吃了。