簡單版滷雞翅根的做法 - 簡單版滷雞翅根怎麼做

“感冒加嗓子發炎，真心的難受。每每這個時間，吃東西都特別的小心，平日裏喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的，這時候都要變變做法來吃，其實啊，還是平常多注意些更好。

滷煮食物其實很簡單，家庭操作也不必養一鍋老湯，隨時想吃隨時調配其實很方便的。我做飯真的是越來越簡單了，力求用最簡單的方法最變通的食材，做出最可口美味的家常飯菜來。

今天煮的是天瑪生態的沙漠土雞雞翅根，感謝微衆媽媽提供。

關於天瑪生態，有興趣可在找度娘，我前面的日誌中也有寫到”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單版滷雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根用淡鹽水泡洗乾淨。

• 2、準備蔥姜，不必太多，幾片姜，兩段蔥就好了。

• 3、鹽和十三香，大至上看一下量，這裏沒有拍糖，糖大家酌量放，不能太多壓過鹹味兒，我放了大約5克。

• 4、生抽老抽，通常兩種醬油混合用，老抽的量保證上色就好了。

• 5、準備一個小煮鍋，放上雞翅，加上水和調料，水量根據鍋具的情況添加，有的鍋比較耗水，有我鍋不怎麼耗水，水要一次添加足，避免中間加水。

• 6、大火煮開，轉小火煮20分鐘，開鍋即可。

• 7、煮好的雞翅根。

小竅門

1、雞翅根本身是很好的食材，自身就很鮮美，不必添加油脂類材料，如果是煮其它食材，建議放一小塊五花肉，煮出來倒更好吃。

2、簡單方便就方便在用了十三香，不用自己一樣樣的添加香料了。

3、這樣的煮法，隨時吃隨時煮，湯水直接可以用來煮麪或者燉菜，下次要吃再來配湯水就好了。