糟滷雞肉卷的做法 - 糟滷雞肉卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟滷雞肉卷的做法步驟

• 1、雞腿洗淨後，撕掉多餘的油脂，筋膜。

• 2、去骨。

• 3、將雞皮朝外，捲起，再用錫箔紙包起來，卷緊，擰緊兩頭。

• 4、鍋中添水，將雞肉卷放在籠屜上，蒸25分鐘左右。

• 5、蒸好的雞肉卷放涼後，撕掉錫箔紙，放入糟滷（超市有售）中，浸泡2小時以上，放冰箱冷藏過夜味道更好。