黑胡椒千頁豆腐的做法 - 黑胡椒千頁豆腐怎麼做
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“一道素菜吃出了黑胡椒烤肉的味道!說起這千葉豆腐,大家一定不陌生,它以Q彈勁道的口感獲得越來越多的青睞。每次做這個感覺都吃不夠,脣齒留香的,吃一塊想兩塊,吃兩塊想八塊,呵呵。提到牛排,腦子裏就會想到焦棕褐色、表面塗抹着香甜的肉汁,切開後的粉紅肉質,入口之後留下的滿口肉香的情景。
今天這款黑胡椒千葉豆腐可以說是百搭款,讓你分分鐘愛上它。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑胡椒千頁豆腐的做法步驟
1、柔嫩鮮香
2、成品圖
3、千葉豆腐半塊,黑胡椒醬兩袋,圖片只照了一張
4、千葉豆腐切成片,最好稍微厚一點,不要太薄,因爲待會一煎的時候會膨脹,然後煎好後又會回縮。爲了有肉頭,我覺得還是切的稍微厚一點,比平時厚一點就可以
5、鍋內油燒熱將千葉豆腐和蔥段一起放入
6、翻炒幾下倒入黑胡椒烤肉醬
7、小火慢慢翻炒,炒的過程中千葉豆腐會膨脹,不用管它,待會它自己就縮回去啦。
8、再加入一袋黑胡椒烤肉醬,繼續翻炒,分兩次可以使豆腐更好的入味。
9、嘗下味道,放少許的鹽翻炒均勻。
10、翻炒均勻就可以關火了,覺得幹可以加少許開水,
小竅門
這個吃起來稍微有點點甜,不喜歡的可不加糖。醬汁是有味道的,鹹淡要自己調節。