燜羊肋骨的做法 燜羊肋骨，冬天羊肉最適合 燜羊肋骨怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燜羊肋骨的做法步驟

• 1、羊肋骨飛水斬件。

• 2、料頭爆香。

• 3、加入羊肋骨和調料。

• 4、爆炒出香味，加入料酒再爆炒一會。

• 5、將羊肋骨倒入砂鍋，加上當歸片。

• 6、加入二湯用大火燜制20分鐘，轉小火燜制20—30分鐘，汁收得差不多就可以了。

小竅門

燜羊肋骨（羊腩位置）特別適合現在冬天吃，比較滋補，晚上睡覺腳也暖很多。