幹炒冬瓜的做法 - 幹炒冬瓜怎麼做

“冬瓜是非常容易儲存的一種常見的蔬菜，其性寒涼，富含多種維生素和氨基酸，有消暑、利尿、消脂、降血壓、降血脂等功效，適合一般人羣食用。爲了營養均衡再有易的食物也要搭配着吃，不要偏食哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炒冬瓜的做法步驟

• 1、一片冬瓜，洗淨，去掉外圍的綠皮。

• 2、挖去中間的種子，切片。

• 3、都切好了備用。

• 4、熱油，丟兩朵八角進去，炸一會兒。

• 5、用筷子將炸過的八角夾出，丟掉。

• 6、撒入一小捏小茴香。

• 7、稍微炸一下。

• 8、馬上倒入準備好的冬瓜片。

• 9、翻炒一下，加入不到一小匙鹽。

• 10、不到一湯匙的糖。

• 11、稍微翻炒，翻勻就可以了。

• 12、撒入蔥花翻勻，看看冬瓜片由白色裝成淺綠色立即出鍋。

• 13、裝盤，香味非常，喜歡吃肉的你也會喜歡它。

小竅門

紅燒冬瓜，清炒冬瓜蝦皮，素燒冬瓜，回鍋冬瓜，海米冬瓜，冬瓜丸子湯，冬瓜炒蝦仁，三鮮冬瓜湯，冬瓜燉排骨，沙爆魚肚冬瓜羹，消暑冬瓜露，冬瓜排骨湯，四寶冬瓜湯等等，冬瓜食譜很多，我們以後一一道來吧……