電壓鍋版三杯雞翅的做法 電壓力鍋三杯雞翅 電壓鍋版三杯雞翅怎麼做

“　　三杯雞翅的做法很簡單，等於是把所有的材料都扔到鍋裏，中途給雞翅翻個身就OK了，特別適合新手，做出來雞翅的色澤卻很誘人，味道也是飄香滿屋，極適合作爲一道宴客菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電壓鍋版三杯雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗乾淨待用。

• 2、醬油半碗（生抽+老抽3:1）、香油半碗、九江雙蒸米酒半碗、糖適量、蒜拍扁、姜切片備好（按自己的口味調配，喜歡甜味的要多放一些糖）。

• 3、鍋下冷水燒開後，把雞翅放入焯水，斷生後撈起瀝乾水份待用。

• 4、把蒜和姜鋪在鍋裏。

• 5、然後把瀝乾水份的雞翅放在上面。

• 6、依次倒入醬油、香油、米酒和糖，蓋上鍋蓋，插電，保壓8分鐘。

• 7、關電開啟鍋蓋（注意別燙着），用筷子將雞翅翻個身，蓋好，插電，再保壓5分鐘。

• 8、關電再開啟鍋蓋，如果雞翅熟了，但醬汁還比較多，而且比較稀的話，就記得開啟鍋蓋，插上電源煮一會，等醬汁濃稠再關火，吃的時候蘸着醬汁吃才美味。

• 9、裝上碟即可。

小竅門

1、煮過雞翅的鍋不要洗，直接煮飯就行。煮出來的飯吸收了雞的油香，非常美味。
2、多出來的醬汁不要倒掉，留着拌飯、拌麪條吃也很贊滴。
3、沒有電高壓鍋用電飯煲也行。