紅燴素什錦的做法 - 紅燴素什錦怎麼做

“這段時間想吃素，素食的好處真的很多很多，對我來說，最大的益處就是頭腦清醒，思維敏捷，性情變得很溫和。這個素菜很簡單，想吃素的小朋友可以試試。第一次發，有點小緊張，有什麼不對或者遺漏的地方望小夥伴們原諒。😸”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燴素什錦的做法步驟

• 1、把豆腐切成小塊，煎熟，備用。

• 2、土豆切成塊，煎熟，備用。

• 3、蔥薑蒜備用。

• 4、豆芽，金針菇，胡蘿蔔洗好備用。其實根據個人喜好備菜都可以，但注意食物相剋啊！👻

• 5、喜歡吃辣，所以放兩根辣椒。

• 6、冰箱裏還有一根尖椒，索性也放進去吧。😖

• 7、還有必殺技就是這個，使整個菜很簡單。

• 8、鍋放油，熱油，放蔥薑蒜爆香，放花椒粉，然後放進去準備好的煎土豆，胡蘿蔔翻炒，翻炒2分鐘，放了點料酒，然後再炒幾下，我就放純淨水啦。然後擰大火開燉。水開了，就放紅燴番茄塊，然後改中火。

• 9、湯燉到下去一些，嚐嚐土豆，土豆軟了，就加菜。我又加了點水，繼續燉，中火。

• 10、我又加了蒜粉，這個很好，我經常做飯用到。

• 11、又加了羅勒。

• 12、然後燉了大概十分鐘，菜都熟了，就開始大火收湯，這時站在鍋邊，用勺子攪動下，不要粘鍋，湯達到粘稠就好啦。

• 13、配個米飯，味道太棒了。😋😋😋😋

• 14、再多一個步驟，看看老公，吃了好多，味道應該不錯，只剩半盆啦。👏🎉🎉🎉🎈🎉

小竅門

大家也可以搭配自己喜歡的菜品，希望你們做的比我好吃😋調料我有的寫適量，實在不知道怎麼表達，原諒我對各種計量單位的白癡。