豆腐蒸仙姑片的做法 豆腐蒸仙姑片素心居靜營養飄香素菜 豆腐蒸仙姑片怎麼做

“智者說:生活就應該是簡單的。有些時候，食物也是如此。素心居靜說，往往簡單的東西簡單的製作可以呈現直通內心的鮮美，它能真正的打動人心，當然，它需要你用心去感受。
鮮香滑嫩，香菇的鮮美和豆腐的爽滑相結合。香菇煎後，最大程度激活香菇內在的香味，以便蒸制的時候和豆腐的爽滑高度融爲一體。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐蒸仙姑片的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、蔥切蔥花備用

• 3、切好香菇備用

• 4、豆腐切厚片備用

• 5、喜歡清淡的可以直接將香菇片和豆腐片夾在一起蒸，喜歡濃稠一些的味道，可以將香菇片放鍋裏略煎一下。然後撒上鹽好，蘑菇精和胡椒粉，在盤底放入少許的水。

• 6、然後放入電蒸鍋蒸10分鐘。沒有電蒸爐可以用炒鍋蒸制，鍋裏水燒開後蒸10分鐘即可。

• 7、這是蒸好的菜品，顏色微黃透亮，清香飄逸。

• 8、然後將盤內的汁水泌入鍋裏，調一下味道後勾芡。

• 9、勾芡。

• 10、然後將盤內的汁水泌入鍋裏，調一下味道後勾芡。

• 11、最後撒上蔥花即可。

• 12、製作完成，現在可以享受健康與美味咯。歡迎關注素心居靜，我會經常做素食菜譜，和大家一起分享。也感謝大家把好的菜譜分享給自己的朋友，大家的分享就是對我的最大鼓勵。大家有問題可以留言，我會每條看過，期待交流。大兵工作室發佈

小竅門

烹調方法：蒸味道：清淡鮮香本味
注意事項以及要點：
1.鮮香菇要洗乾淨，並且洗好後要略擠幹；
2.想要更鮮香需要將香菇放鍋裏煎過；
3.蒸的時候需要加少許水，這樣可以用這個原汁湯水來勾芡，味道會更好。