酸豆角啤酒燜鴨子的做法 - 酸豆角啤酒燜鴨子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸豆角啤酒燜鴨子的做法步驟

• 1、大蔥切斷，生薑切絲備用

• 2、鴨子切成小塊，入鍋煮開，用清水過濾一遍，瀝乾水份備用。

• 3、酸豆角準備好

• 4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蔥和生薑出香味

• 5、倒入鴨子燒至出油，無水份

• 6、倒入酸豆角，大火一起煸炒

• 7、倒入一瓶啤酒，和適量水，開大火，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，料酒燜至大火半個小時

• 8、燒至大火收汁，

• 9、盛盤，成品圖。