醬爆針螺的做法 - 醬爆針螺怎麼做
來源:飄香吧 2.79W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬爆針螺的做法步驟
- 1、首先將去好尾的針螺用清水洗淨,至少三遍(不超過五遍,否則容易把鮮味洗淡)。
- 2、將蔥和蒜切成末,姜切片。
- 3、油鍋燒熱(油一定要足量),放入蔥薑蒜爆香。
- 4、放入準備好的甜麪醬、烤肉醬和時蔬醬,翻炒均勻。
- 5、倒入針螺,翻炒一下,蓋上鍋蓋中火燒製。
6、大約燒製五六分鐘,放入料酒和蠔油,待湯汁變濃稠即可出鍋。
小竅門
1、喜歡吃辣的朋友可以根據自己口味放入辣椒哦!
2、無論是針螺還是蚍蠐皆可採用此法,美味讓你hold不住。