熱菜 麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋魚【川味】 麻辣火鍋魚怎麼做 來源:飄香吧 1.5W “是一道開胃下飯的菜,有葷有素。” 食材明細主料草魚 (適量)輔料黃豆芽 (適量)蓮藕 (適量)香菇 (適量)配料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)酸菜魚火鍋底料 (適量)胡椒麪 (適量)雞精 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)香菜 (適量)花椒 (適量)麻辣 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣火鍋魚的做法步驟1、魚收拾乾淨,最後切成片。2、魚放容器裏面,放鹽,澱粉,胡椒麪一起抓勻,醃十幾分鍾。把所有東西都切好,準備好。3、煮鍋裏面放白水燒開加入鹽,把蓮藕,黃豆芽,香菇一次焯水。4、焯好的菜放在盆子下面打底,一會魚好了倒在上面就可以了。5、炒鍋熱油,放入蔥,姜,蒜炒香。6、加入郫縣豆瓣,火鍋底料炒香,加入酸菜炒一會,再加入水燒開。7、水開了,先放魚頭,燉一會,再加入剩下的魚,大火三分多鐘就差不多了。8、拿出來,倒在4的裏面,上面撒一些花椒粒,鍋裏面放油,油熱到一百五十度,就可以澆在魚上面,再撒一些蔥花跟香菜就可以了。 麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋 麻辣火鍋魚的最正宗做法 麻辣火鍋魚 麻辣火鍋魚怎麼做好吃 麻辣火鍋魚的做法步驟 麻辣火鍋魚怎麼做 麻辣火鍋魚【川味】 川味 麻辣火鍋魚的家常做法