熱菜 鍋魁熬肉的做法 - 鍋魁熬肉怎麼做 來源:飄香吧 1.3W “鍋魁是四川特產之一,看起來像是西安的饃,但吃起來卻更有嚼勁,可直接食用,也可用於菜品,味道口感都極佳。” 食材明細主料五花肉 (200g)輔料白麪鍋魁 (2個)配料豆瓣醬 (適量)豆豉 (適量)糖 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)青辣椒 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)鍋魁熬肉的做法步驟1、新鮮肉入水加姜,蔥,花椒粒煮至七成熟備用。我這裏用的是煮熟後冷過的肉,其實用新鮮煮的五花肉做出來最香。2、鍋魁切小塊備用3、熱鍋冷油,油熱後放入肥肉快速翻炒,炒出多餘的油,見肉片起卷後放入豆瓣醬炒香後放入其它調料繼續翻炒。4、炒到油泡到肉時倒入切好的鍋魁繼續翻炒,直接鍋魁裹滿油後變得鬆軟可口即可出鍋。 鍋魁熬肉的做法 鍋魁熬肉的家常做法 鍋魁熬肉怎麼做 鍋魁熬肉的最正宗做法 鍋魁熬肉 鍋魁熬肉怎麼做好吃 鍋魁 鍋魁熬肉的做法步驟