熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

熬鯽魚的做法步驟

• 1、魚解凍

• 2、去掉鱗片和內臟部分

• 3、準備蔥段、薑片、大料、大蒜

• 4、微波爐盛米飯的勺子一勺醬油，兩勺醋

• 5、小勺子兩勺鹽，四勺湯，半勺味精

• 6、加溫水攪拌待用

• 7、用生面蘸滿整條魚

• 8、然後抖一抖，鍋裏放油，油熱後放魚開始煎，中火煎

• 9、兩面都呈現金黃色就可以了，用鏟子在魚身上切幾個小口子，這樣比較容易入味兒（我習慣炸完再切這樣容易一些，生的時候容易切的太深，煎魚的時候容易散）

• 10、魚煎好，不用盛出來，開大火直接放入調好的料

• 11、小料碗再放水把剩下沒有化開的糖豆倒入鍋中，轉中小火熬魚啦

• 12、這個魚籽魚泡別浪費了，都放進去一起熬

• 13、大約熬6~8分鐘，就可以了，關火盛出來享用嘍

• 14、照片1

• 15、照片2