上湯西蘭花的做法 易上手版“上湯西蘭花” 上湯西蘭花怎麼做

“老久沒有上美食天下了。。偶爾會上來看看別人做的菜，承認自己是個懶人，雖然做菜，但是懶得拍照，看到別人拍的真的很好看啊，，上學也沒機會做飯，這下寒假了又開始重操舊業，這道菜我是在餐館吃了後就愛上了，不過餐館做上湯娃娃菜比較多，我都可以。我更喜歡西蘭花，脆脆的，營養還更加豐富，而且現在是西蘭花正式上市的季節，也不是返季節的應季蔬菜，對人的身體也好一點兒。沒買到濃湯寶，就把家裏的存貨湊合做做，，嘿嘿，，希望大家喜歡，照片拍的也不太好看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯西蘭花的做法步驟

• 1、原料：切好的蒜皮蛋雞肉腸魚豆腐

• 2、已經綽水的西蘭花，最好放點鹽，這樣西蘭花會更綠，水開後綽水兩分鐘撈出。

• 3、鍋中放入豬油，小火融化

• 4、油還不是很熱的時候放入蒜，爆香，這樣湯纔會白一點兒，我會在他變色的時候撈出，這個看個人習慣

• 5、放入皮蛋，雞肉腸，魚豆腐，我之所以用這些其實還有一點我沒買到濃湯寶，額，其實這個菜用濃湯寶超級方便，就不用加魚豆腐這些了，不過愛吃這個的還是可以放得，然後加水煮一會兒。

• 6、煮一會兒後放入西蘭花，這個就需要看各人的喜好了，我喜歡脆脆的，所以我只煮一會兒就把它撈起來了，喜歡軟軟的可以多煮一會兒

• 7、將西蘭花撈出後，加入水澱粉勾芡，額，我是圖方便，直接加進去了，其實應該先用水調和一下，

• 8、熬煮一會兒，有點兒稠稠的時候就可以關火了，記得加入雞精鹽，味道可以稍微重些，因爲西蘭花無味兒，這個是要淋在上面

• 9、最後搞定啦。十分鐘不到，額，拍的成品不太好看，老媽回家要吃飯，我還急着做下一道菜，，嘿嘿。。不過味道不錯哦