西紅柿牛柳的做法 - 西紅柿牛柳怎麼做

“西紅柿牛柳，酸甜鮮香，口感滑嫩，是老少皆宜的營養美味佳餚。也是下飯神器”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿牛柳的做法步驟

• 1、將牛肉洗淨切成長條牛肉片

• 2、用刀背將牛肉片輕輕的剁一下，這樣讓牛柳會更嫩一些

• 3、加料酒、醋、鹽、糖、生抽、生薑醃製30分鐘

• 4、醃製入味後，將生薑剔除，加入適量麻油，攪拌均勻。麻油量要多一些。

• 5、將西紅柿和西芹洗淨切成小塊，待用

• 6、鍋中放少量油，將西紅柿倒入翻炒，加適量鹽

• 7、炒成糊狀

• 8、加入清水煮開

• 9、煮開後倒入砂鍋中，放入西芹

• 10、加番茄醬適量

• 11、醃製入味的牛肉加入芡粉，攪拌均勻

• 12、關小火，將掛上糊的牛肉片一片一片的下到鍋中，全部下完了，再開大火燒開

• 13、燒開後再小火煮半分鐘

• 14、撒上蔥花

• 15、就完成了

• 16、可以端上桌了美美的享用了

• 17、口感酸甜滑嫩鮮香