春筍銀芽的做法 - 春筍銀芽怎麼做

“春天是吃筍的季節，因此，應季趕緊多吃些吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍銀芽的做法步驟

• 1、嫩春筍去外皮，切段，放入熱水鍋中煮五分鐘，撈出，過涼備用。

• 2、原料如圖所示，準備好。

• 3、熱鍋上油，放入薑片，倒入綠豆芽，炒勻。

• 4、倒入處理好的嫩春筍，炒勻。

• 5、加入炒好的裏脊肉絲。

• 6、加2勺量的蠔油。

• 7、加適量的鹽調味，快炒兩分鐘，即可出鍋。