甜椒炒雞雜的做法 - 甜椒炒雞雜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜椒炒雞雜的做法步驟

• 1、雞雜切成片用料酒、鹽、少許澱粉抓勻，醃製15分鐘

• 2、甜椒切片，蔥切段，薑切片

• 3、炒鍋上火，倒入油燒熱，煸香蔥姜倒入雞雜翻炒片刻

• 4、隨後調入老抽、白糖翻炒均勻

• 5、再倒入甜椒繼續翻炒

• 6、最後再放少許鹽、雞精，淋入香油即可

小竅門

1、雞雜炒制時間不必過長，時間長了，口感更老。