醬香鮁魚的做法 - 醬香鮁魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香鮁魚的做法步驟

• 1、小米辣切碎，蔥姜切片。鮁魚收拾好了在魚身上切幾刀方便入味。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒爆香。

• 3、放入小米辣，蔥姜煸香。

• 4、放入豆瓣醬炒香。

• 5、放入鮁魚，在魚身上淋上醋，生抽，再加沒過魚身的水燒開。

• 6、加鹽，八角中火燉15分鐘。

• 7、收幹湯汁即可。

• 8、成品圖。