孜然烤鯽魚的做法 - 孜然烤鯽魚怎麼做

“其實說起來燒烤，按照現在養生的觀念並不算健康，但是偶爾吃吃也沒多大的關係，誰叫人嘴饞呢？所以要想解饞，最好的方法就是自己在家做。其實自己在家做也挺簡單，只需兩步，一醃一烤，即將食材醃製一下，就可放入烤箱或空氣炸鍋中，烤熟即可。自己動手做燒烤，食材新鮮、衛生安全都能保證，減肥中，肉就免了，就烤魚吧。下面就來分享這“孜然烤鯽魚”的做法吧。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然烤鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚表面劃上幾小刀，在魚的表面塗抹上一層鹽；

• 2、放上薑片，澆淋上高度白酒，塗抹均勻醃製一下；

• 3、醃製十分鐘後再在表面均勻的撒上孜然粉和辣椒粉；

• 4、再刷上一層油；

• 5、將魚放入空氣炸鍋內；

• 6、180度，放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘；盛入盤中，表面撒上小蔥末和紅椒末。

• 7、可以開吃了。

小竅門

1.鯽魚表面劃上幾刀，塗抹上鹽、高度白酒和薑片醃製10分鐘；2再均勻的塗抹上孜然粉和辣椒粉，澆淋上油，放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘；3.下面墊層錫箔紙更易清洗。