青椒炒豬腰的做法 - 青椒炒豬腰怎麼做

“我不會切腰花，所以就是直接切的片。但不影響味道，可是沒那麼好看罷了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒豬腰的做法步驟

• 1、豬腰洗淨用刀從中間片開將內部的白色脂肪去除掉不要，切片備用；

• 2、青椒，姜，大蒜，幹辣椒備用；

• 3、取一個小碗，調入料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖，雞精、水澱粉、香油攪均勻備用；

• 4、鍋放清水煮開，放入切好的豬腰焯燙下；

• 5、撈出備用；

• 6、熱油鍋，下姜蒜和幹辣椒爆出香味；

• 7、倒入青椒炒一會；

• 8、放入焯燙過的豬腰炒幾下；

• 9、倒入剛調好的料汁下去，快速的炒幾下，至料汁均勻的包裹在豬腰上即可。