茄汁花菜肉絲的做法 - 茄汁花菜肉絲怎麼做

“花菜是家常菜之一，今天，用它與享氏番茄醬、肉絲搭配烹飪，與以往單純用肉炒相比，味道似乎更勝一籌，也受到家人好評！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁花菜肉絲的做法步驟

• 1、.花菜洗切乾淨，備用。

• 2、炒好的豬裏脊肉絲，備用。

• 3、熱鍋上油，放入蔥姜炒香。

• 4、倒入花菜，炒勻。

• 5、加入番茄醬，炒勻，入味。

• 6、倒入炒好的肉絲，炒勻。

• 7、加蠔油調味。

• 8、加鹽，撒入適量熱水，蓋鍋，五分鐘。

• 9、加雞精調味，即可盛盤。

小竅門

1、花菜不易炒熟，建議炒前入熱水焯燙一下，或者，多煮一會。
2、蠔油有鹹度，鹽要適量加。
3、雞精可以不加。