茄汁花菜肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花菜洗切乾淨，備用。

2.炒好的豬裏脊肉絲，備用。

3.熱鍋上油，放入蔥姜炒香。

4.倒入花菜，炒勻。

5.加入番茄醬，炒勻，入味。

6.倒入炒好的肉絲，炒勻。

7.加蠔油調味。

8.加鹽，撒入適量熱水，蓋鍋，五分鐘。

9.加雞精調味，即可盛盤。

烹飪技巧

1、花菜不易炒熟，建議炒前入熱水焯燙一下，或者，多煮一會。2、蠔油有鹹度，鹽要適量加。3、雞精可以不加。