雙菇肉絲的做法 - 雙菇肉絲怎麼做

“蘑菇類營養豐富，味道鮮美，是高蛋白，低脂肪，富含人體必需氨基酸，礦物質，維生素和多糖等營養成分的健康食品。經常食用能很好的促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇類富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉還多，蘑菇類還含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。大家可以多吃一些各種蘑菇。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇肉絲的做法步驟

• 1、金針菇洗淨切成段備用。

• 2、香菇洗淨切成薄片。

• 3、豬肉切絲加點澱粉醃一會。

• 4、蔥切成蔥花，姜切絲。

• 5、熱鍋涼油下入肉絲煸炒至肉絲髮白取出備用。

• 6、鍋裏油熱加入蔥花薑絲炒出香味。

• 7、加入肉絲翻炒幾下。

• 8、加入香菇炒軟。

• 9、加入金針菇翻炒，加點味極鮮醬油炒熟，加鹽，雞精調味，最後撒上香菜段即可。

小竅門

洗香菇的時候可以在水裏加點鹽，這樣洗的更乾淨。

這是我第一次發菜譜，希望大家能喜歡支援我，謝謝。