雙菇雞絲的做法 - 雙菇雞絲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇雞絲的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、將雞胸肉切成粗絲。

• 3、淹制雞肉10分鐘（放入適量的油、鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉）。

• 4、香菇、口蘑焯水2分鐘（將洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。

• 5、將焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切絲備用。

• 6、鍋中倒入適量油，油熱放入薑絲、大蒜絲、五香粉炒香

• 7、放入淹好的雞絲，加入少量老抽炒變色。

• 8、將香菇片、口蘑片放入翻炒。

• 9、放入少量雞精，勾芡汁盛出。