醃漬蘿蔔花的做法 - 醃漬蘿蔔花怎麼做

““醃漬蘿蔔花”是把白蘿蔔用切菜器切成網狀的樣子，然後進行醃漬、擺盤而成的冷盤小菜。食用和觀賞合二爲一。即使家裏來了客人，上一盤“醃漬蘿蔔花”，也會得到讚許。試試吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃漬蘿蔔花的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨，取中段。

• 2、用切菜器切成網狀。

• 3、加適量鹽醃漬10分鐘，把蘿蔔殺出水分即可

• 4、用清水漂洗，除去蘿蔔的辣氣。

• 5、然後將其攥幹水分。

• 6、加適量的味極鮮生抽。

• 7、將其拌勻，醃漬5分鐘即可。

• 8、一層一層擺入盤中，呈現花朵的樣子。

• 9、用香菜葉點綴即可上桌。

小竅門

因爲兩次醃漬，所以第一次用鹽要少一些，能殺出水分就可以。