炸肉圓菜頭湯的做法 - 炸肉圓菜頭湯怎麼做

“一道家鄉美食，炸肉圓春節前都會多炸一些，放入冰箱冷藏儲存，可以搭配其它食材來燒湯，味道非常的不錯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸肉圓菜頭湯的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，炸肉圓提前解凍，菜頭去筋洗淨切成滾刀塊，香菜備好。

• 2、湯鍋加入適量純淨水燒開，下菜頭煮十八分鐘至熟。

• 3、煮至湯汁變白，菜頭熟。

• 4、放入炸肉圓再煮五分鐘，加入適量豬油，鹽及胡椒粉調味。

• 5、撒上香菜即可。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

先把菜頭煮十八分鐘至熟，湯汁變白色
再把炸肉圓放入煮五分鐘調味即可！