鮮肉湯圓的做法 - 鮮肉湯圓怎麼做

“初冬的早上或者晚上天氣都會冷颼颼的，在三餐的安排上就要趨於溫暖的飲食。尤其是孩子努力學習到很晚，更需要營養和暖暖的夜宵。這一款美味是我家喜歡的，它就是我們常吃的湯圓，但肉湯元你喜歡吃嗎？軟軟糯糯鮮美好吃，我家孩子特別喜歡吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉湯圓的做法步驟

• 1、把糯米粉準備好，五花肉打成肉餡，調料備用。

• 2、把肉餡種加入欣和味極鮮醬油提鮮。

• 3、再加入臻品蠔油，少許鹽攪拌均勻入味。

• 4、最後加入適量的花生油，蔥末薑末攪拌均勻，餡料就調拌好了。

• 5、把糯米粉加入適量的清水，和成軟硬適中的麪糰。

• 6、把糯米粉面團分成小劑子，按出一個窩，放上肉餡，收緊口，團成圓球即成。

• 7、湯圓包好了放到擦乾水的盤子裏。

• 8、砂鍋放水燒至快開鍋的時候，放入湯圓，改成小火，然後用勺子輕輕推動湯圓防止粘鍋，蓋上蓋子小火慢煮大約7分鐘，湯圓漂起膨大，就是湯圓熟透了。

• 9、撈出湯圓，舀上少許湯，加少許香菜枸杞點綴，即可開吃。

• 10、外皮軟糯，餡料鮮美特別好吃。