小茴菜魚頭湯的做法 - 小茴菜魚頭湯怎麼做

“魚頭煮湯，鮮美奶白濃稠，加上小茴菜，增加了清香的味道，超級享受美食，屬客家菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小茴菜魚頭湯的做法步驟

• 1、小茴菜清洗乾淨後，切段。

• 2、魚頭清洗乾淨後斬件，除去水份。

• 3、鍋燒熱下少許油滑鍋倒出油，重新加入少許油，下魚塊煎。

• 4、翻過來煎另一面。

• 5、從鍋的邊緣加入適量的熱水和一小塊姜，蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火慢燉。

• 6、魚肉熟，湯奶白，下小茴菜調好味煮開。

• 7、盛至湯鉢裏開吃。