冬瓜薏米老鴨湯的做法 冬瓜薏米老鴨湯——湯鮮味醇、老少皆宜 冬瓜薏米老鴨湯怎麼做
來源:飄香吧 3W
“這段時間既然當家的搞了這麼一個活動,俺這個上班族也沒有多少時間花心思搞創意,就來一個具有滋陰養胃、老少皆宜、湯鮮味醇的家常冬瓜薏米老鴨湯表示支援,多年的數碼相機拍不出好照片,重在參與支援一下啦!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜薏米老鴨湯的做法步驟
1、1、薏米提前幾小時泡發,把老鴨洗淨,剁成塊。姜洗淨拍散。
2、2、剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3、3、把洗好的鴨肉放入砂鍋中,加上適量水和拍散的姜塊。大火燒沸,小火慢燉。
4、4、冬瓜去皮去瓤洗淨切塊備用。
5、5、鴨肉快熟時,放入淘洗好的薏米和冬瓜。蓋好蓋子繼續煲30分鐘左右至冬瓜熟爛
6、6、放入鹽和胡椒粉調味即可。(喜歡味精和雞精的可以放一點)
7、成品圖