雞肉油豆皮酸蘿蔔能量湯的做法 - 雞肉油豆皮酸蘿蔔能量湯怎麼做

“爲什麼叫能量湯？因爲湯裏滿滿的雞胸肉，還有酸蘿蔔以及黑木耳，油豆皮，這些是不長肉而又營養健康的一道養生湯，味道超級讚的！如果有不喜歡雞胸肉的親們可以自己換成雞腿肉或者豬裏脊都可以，本方子用的是濃湯寶做湯頭，大家可以熬煮高湯或雞湯放進湯內，味道更好，放濃湯寶是比較快捷，方便的一種方法，本方子是4成人量”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉油豆皮酸蘿蔔能量湯的做法步驟

• 1、把豆腐切成如圖的小塊，然後上鍋煎至兩面金黃，如圖那樣即可，撈出備用

• 2、準備所有材料，雞胸肉切成絲，木耳泡發後清洗乾淨，青紅椒切成圈，油豆皮泡開，幹油豆皮只需要10多分就能泡開，千萬別泡時間太久，就會爛掉了。泡好的油豆皮切成絲，酸蘿蔔切成蘿蔔條備用

• 3、準備湯鍋或者砂鍋，用砂鍋味道更贊。倒入純淨水或清水，放入一塊濃湯寶。如果用高湯的親直接600毫升高湯➕400毫升清水煮開也是一樣的。大火燒開，然後轉中火，放入煎好的豆腐塊，洋蔥塊，生薑片

• 4、另取一鍋，倒入少許油，倒入雞胸肉絲翻炒一下斷生

• 5、加入料酒，蔥段，姜粉翻炒均勻

• 6、倒入一邊煮開的湯鍋內，開大火煮開

• 7、鍋開3分鐘後，加入黑木耳，酸蘿蔔條繼續煮

• 8、煮開過2分鐘，就可以放入油豆皮絲繼續煮

• 9、大概2分鐘後就可以放綠豆芽了，綠豆芽入鍋後，不要煮太久，開鍋就可以，這時候調入少許鹽跟白胡椒粉

• 10、關火，放入青紅椒圈蓋上鍋蓋，燜一分鐘就可以盛出來開吃了

• 11、美美噠的裝盤，一份能量湯就做好了，不喜歡辣椒的親，可以不放，放幾粒枸杞子也是美美噠。趁熱飲下這杯暖暖的秋冬能量湯吧！