四物老鴨湯的做法 - 四物老鴨湯怎麼做

“四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於宋朝的“太平惠民和劑局方”。而四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。搭配番鴨煲湯，可以達到食療的作用。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四物老鴨湯的做法步驟

• 1、300g老鴨洗乾淨（一定要選擇老鴨哦）。

• 2、鍋中燒水加薑片、料酒焯水去腥。

• 3、四物，我買的整包的，一包的量很多，不能全部放會發苦，放1/3就可以啦。

• 4、取1/3包在沙袋裏，用清水沖洗洗掉藥材表面灰塵。

• 5、焯好水的鴨肉放在湯鍋裏，加入薑片。

• 6、加蔥頭、四物包、清水（水一定要常溫水哦，藥材不能一下子碰觸熱水）。

• 7、放入頓鍋裏按下煲湯鍵，燉三個半小時。

• 8、出鍋前10分鐘加入枸杞。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖（女生多喝點四物燉湯，我一般每個月都會煮3-4次）。