豬雜湯的做法 - 豬雜湯怎麼做

“豬肉上漲得非常厲害，但對於吃貨來說，抵抗不了美食的誘惑啊，豬雜湯一個字:鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬雜湯的做法步驟

• 1、備食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，鹽，糖醃製下，豬肝切片用涼水浸泡去腥(中間多次換水)腸仔提前焯水，姜切絲，切點蔥花。

• 2、小湯鍋放適量的水燒開，放入薑絲。

• 3、先把瘦肉下鍋再放豬肝。

• 4、水再次沸騰時撇去浮沫。

• 5、再把腸仔放下鍋，調少許鹽，米酒，關火前放蔥花即可。

• 6、成品。鮮，香，美味湯品。

• 7、成品。