冰糖銀耳膠質羹的做法 【冰糖銀耳膠質羹】 冰糖銀耳膠質羹怎麼做

“燉了六個小時的銀耳膠質熬的很好，銀耳軟綿綿的，湯中帶着冰糖的甘甜，還有枸杞的那種淡淡的藥味，每天一碗，養顏又美容。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖銀耳膠質羹的做法步驟

• 1、銀耳一朵，枸杞適量，冰糖適量。

• 2、銀耳一朵，加清水泡發。

• 3、泡發後，撕成小塊。

• 4、在流水下把裏面的雜質沖洗乾淨。

• 5、銀耳倒入燉鍋，加適量清水，高溫燉兩個小時，低溫再兩個小時後，枸杞適量沖洗乾淨後也放入。

• 6、冰糖也一起放入，吃起來是一種甘甜的味道。

• 7、繼續低溫燉兩個小時即可。

小竅門

1.清水的量和銀耳齊平即可。
2.白糖放多吃起來甜的會膩，冰糖是甘甜，放的要比較多一些，根據個人喜好。
3.我的燉鍋燉五個小時銀耳就很軟了，我一共用了六小時，這個程度根據個人的燉鍋，砂鍋的火候來掌握，時間自動伸縮。