酸菜草魚湯的做法 - 酸菜草魚湯怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜草魚湯的做法步驟

• 1、草魚切斷用料酒，胡椒粉醃製半小時，然後將草魚入不粘鍋煎至兩面偏黃。

• 2、蔥花，生薑切好待用大料備幾個。

• 3、酸菜切斷備用。

• 4、酸菜入油鍋，加入豆瓣醬，大料，蔥薑蒜，燒至香味出來，酸豆角偏幹即可。

• 5、加入適量水。

• 6、水開加入草魚大火燒開，煮20分鐘。

• 7、加入少許鹽，胡椒粉，生抽即可。

• 8、成品。

• 9、好好吃的，家常菜。