茄汁丸子湯的做法 - 茄汁丸子湯怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

茄汁丸子湯的做法步驟

• 1、西紅柿，丸子，蔥，姜備用。

• 2、西紅柿切十字口，鍋中加水燒開，將西紅柿放入鍋中焯水。

• 3、焯水的西紅柿剝皮切小丁。

• 4、蔥姜切片，2勺料酒，2勺番茄醬，一勺白糖調成料汁備用。

• 5、鍋中放油，熱後下蔥姜炒香

• 6、放入西紅柿丁，炒出水，加入調好的料汁。

• 7、加入適量清水，一點醬油，鹽調味後燒開。

• 8、汁燒開下丸子，大火煮開，轉小火煮至湯汁粘稠。

• 9、裝盤撒上蔥花碎即可。