排骨湯滷豆腐的做法 - 排骨湯滷豆腐怎麼做

“鹹香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨湯滷豆腐的做法步驟

• 1、滷好的排骨湯，（滷排骨湯方法詳見主頁：麻辣手抓豬排。）鹹味正好，撈出排骨，準備借這個原湯滷豆腐吃。

• 2、豆腐一塊。

• 3、切成三角塊。

• 4、鍋裏油燒熱，豆腐放進去，小心熱油濺出。

• 5、大火炸制。

• 6、炸至兩面金黃撈出。

• 7、炸好的豆腐放入排骨湯裏。

• 8、小火滷幾分鐘關火，醃製一會更入味兒。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

滷排骨湯方法詳見主頁：麻辣手抓排骨。