鯽魚銀耳豆腐湯的做法 - 鯽魚銀耳豆腐湯怎麼做

“鯽魚湯平時在家經常煮，喜歡加豆腐銀耳一起燉煮，這三樣營養食材一起燉煮，做出的湯又白又濃特別有營養
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源經常食用可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚湯是很有益的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚銀耳豆腐湯的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料

• 2、魚洗乾淨去除魚肚子裏的黑膜，塞小段蔥

• 3、鍋裏入油用平底鍋煎一下魚，煎到兩面微黃就差不多，一定要小火微煎，大火煎容易糊影響湯色

• 4、煎好的魚放入湯鍋里加適量的水，放入豆腐和銀耳一起燉煮，水開以後轉小火慢燉30多分鐘，出鍋前加點鹽和糖調味

• 5、成品