海鮮蛋羹的做法 - 海鮮蛋羹怎麼做

“這個是家常菜啦，女生都愛喝粥，這樣做很鮮的，大家不妨試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋4個，打勻，過篩兩次，放入鹽和適量糖，溫水250毫升，封膜中火蒸15分鐘。待用

• 2、配料

• 3、調料

• 4、銀杏果需要提前煮一下，不然味道太大

• 5、蟹味菇，去根洗淨待用

• 6、爆香

• 7、放入蝦仁，放入鮑汁和海鮮醬油

• 8、蝦仁變色即可撈出備用，蟹味菇也是翻炒熟了入味撈出備用

• 9、鍋內放入水適量，要看你的海碗還能裝多少呵呵

• 10、香油放入碗內

• 11、把燒開的湯汁勾芡，放入蟹味菇和蝦仁煮一下，放入鹽適量即可出鍋。盛盤再放銀杏果。

• 12、完成啦，其實很好做的，熟能生巧，記住步驟就可，銀杏果不要放湯內煮，不然味道就苦了

小竅門

銀杏果不要入湯煮，切記。一定最後放