花旗參煲烏雞湯的做法 - 花旗參煲烏雞湯怎麼做

“花旗參有增強體質，補氣，清火的功效，平時最喜歡跟烏雞一起煲了，味道特別好，對身體也是特別好的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花旗參煲烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞和豬骨頭都洗淨斬好備用。

• 2、龍眼肉，枸杞，花旗參，薑片用清水沖洗一遍備用。

• 3、燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。

• 4、焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內。

• 5、倒入沖洗乾淨的藥材入砂鍋內。

• 6、加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋後改小火40分鐘左右。

• 7、出鍋前加適量鹽調味即可。

小竅門

無需放味精了，我喜歡這種原汁原味的湯，也很濃很好喝了，放了豬骨味道更濃郁了~比只有烏雞的湯更濃呢~